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Existen dos especies de café:


Coffea Canephora (Robusta): Produce mucha cantidad pero de baja calidad, crece en bajas alturas, es una planta resistente, da una taza simple y contiene mas cafeína que el café arábigo.

Coffea Arábica: Produce un café de alta calidad, crece en altura y es de maduración lenta.


- - - - - - - TOSTADURÍA BUEN CAFÉ  utiliza únicamente café arábigo - - - - - - -